Was macht die Konditorei Café Kern GmbH?
Unser Angebot umfasst eine breite Palette an feinen Produkten die wir alle im Haus herstellen. Unser Sortiment reicht vom Sandwich zum Z’nüni bis zu den feinen Whisky Truffes zum Dessert oder als Bettmümpfeli. Wir legen sehr grossen Wert auf qualitativ hochwertige Zutaten und handwerkliche Herstellung unserer Produkte. Ausgezeichnet sind unsere Hausspezialitäten Sweet Kernli, ein feines Mandelgebäck sowie unsere Himbeertraumtorte, unser Hausbrot mit Sauerteig sowie eben unsere berühmten Whisky Truffes. Ein grosses Anliegen ist uns die Berufsausbildung von jungen Fachleuten als Konditoren Confiseure. Unser Tagescafé ist in Laufen und Umgebung bekannt für die ehrliche Küche und unsere frisch zubereiteten Speisen. Das Café ist zu einem beliebten Treffpunkt für alle Generationen geworden. So kommen die «jungen» z.B. am Wochenende zum Z’morgebuffet und die älteren im Anschluss zum Z’mittag.
Warum sind Sie Unternehmer geworden und was wäre Ihre Alternative im Berufsleben?
Wir sind Unternehmer geworden, weil wir von klein auf den Wert handwerklicher Arbeit schätzen gelernt haben. Das Schönste ist, dass uns unsere Kundschaft täglich soviel Vertrauen und Wertschätzung für unsere Arbeit entgegenbringt. Als Alternative zu meinem Beruf würde ich den Anbau von Kakaobohnen sehen, doch dies ist in unseren Breitengraden leider nicht möglich.
Wieso sind Sie Mitglied beim Gewerbeverein KMU Laufental?
Wir sind Mitglied des KMU Laufental weil wir Fan sind von der breiten Angebotspalette die wir in unserem schönen Tal haben. Die Vernetzung unter der verschiedenen Firmen ist wichtig. Aber noch wichtiger ist, dass wir Gewerbler täglich mit unserer Kundschaft über Qualität sprechen und diese vorleben. Nur so kann ein Bewusstsein dafür geschaffen werden, was uns wichtig ist.
Ich wünsche mir für die Zukunft, dass wir uns unserer Stärken wieder mehr bewusst werden und aktive Unternehmer sind, denn das Wort «Unternehmer» kommt bekanntlich vom Verb «unternehmen».
Wen möchten Sie als nächstes hier lesen?
Henz Delikatessen GmbH